Pagina iniziale | Navigazione |
Google

Lumassina

La Lumassina un vino che viene prodotto dal vitigno Lumassina in un'area abbastanza circoscritta, in provincia di Savona tra l'entroterra di Noli e di Varigotti, dove viene chiamato Mataòssu. Il nome vorrebbe dire “acerbina”.

È un vino dal colore giallo paglierino, ha sapore secco con una leggerissima nota aprigna, con profumo delicato di susina gialla. Va servito fresco tra 10 e 11 gradi e consumato nei primi due anni di vita, senza farlo invecchiare eccessivamente.

Può essere abbinato al pesce: branzino, spigola alla ligure con olive taggiasche e patate ed anche a fritture.

GNU Fdl - it.Wikipedia.org




Google | 

Enciclopedia |  La Divina Commedia di Dante |  Mappa | : A |  B |  C |  D |  E |  F |  G |  H |  I |  J |  K |  L |  M |  N |  O |  P |  Q |  R |  S |  T |  U |  V |  W |  X |  Y |  Z |