Ersatz
Ersatz è un nome tedesco (significa letteralmente: "sostituto") per i prodotti, particolarmente composti chimici e approvvigionamenti, sviluppati in tempo di guerra, quando la scarsità di certi beni era imminente. Viene associato a dei rimpiazzi economici, bassa qualità e disgusto. La parola emerse durante la prima guerra mondiale in Germania, poichè la flotta alleata impediva l'arrivo di trasporti via mare.
I prodotti Ersatz che vennero sviluppati furono, ad esempio: gomma sintetica (buna prodotta dall'olio), benzene per il riscaldamento e caffè, ricavato dai fagioli arrostiti.
Anche nazioni che furono indirettamente afflitte dal blocco svilupparono prodotti ersatz, ad esempio la Svezia durante la seconda guerra mondiale. Qui, un certo tipo di gas prodotto bollendo il legno (gengas), venne usato come ersatz per il gasolio.
