Sorghum vulgare
Il sorgo č il nome italiano del Sorghum vulgare (detto anche saggina), pianta erbacea annua, della famiglia delle Graminacee.Originario delle regioni calde.
Ha radici fibrose, fusto eretto, foglie alterne lineari e lanceolate;
l'infiorescenza č terminale, a pannocchia eretta o pendula;
i frutti sono cariossidi ovali di colore bianco o giallo-bruno, possono essere rivestiti da glume e glumette.
Sottospecie:
- Sorghum vulgare bicolor
- Sorghum vulgare durra
- Sorghum vulgare saccharatum – coltivato (pianta da foraggio)
- Sorghum vulgare sudanense – coltivato (da foraggio o granella)
- Sorghum vulgare technicum – coltivato (utilizzato per scope e spazzole di saggina)
- Sorghum dochna - coltivato
- Sorghum exiguum - coltivato
- Sorghum halepense (Sagginella o cannarecchia) - unica specie spontanea in Italia: pianta infestante dei campi coltivati.
| Table of contents |
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2 Alimentazione 3 Bibliografia |
Economia
Il sorgo č coltivato per scopi alimentari (sia per l’uomo che per gli animali) e industriali (fibre e zuccheri).
Le fibre del sorgo vengono utilizzate come biomassa per la produzione di energia, la paglia č bricchettabile, con una produzione di circa 300 q per ettaro.Produzione
La destinazione della pianta č alla produzione di granella, di foraggio, fibra e zuccheri. Coltivazione
Il sorgo č un cereale coltivato, a ciclo primaverile-estivo, vista la sua resistenza all’ariditĂ ; č praticabile sia in asciutto che in irriguo ed č pertanto molto adatta alle condizioni climatiche dei nostri ambienti.
Coltivato per la produzione di granella prende nell'avvicendamento il posto della coltura principale, mentre per le altre destinazioni č preferibile l'inserimento come intercalare.
La semina avviene in maggio (molto raramente la temperatura scende sotto lo zero); il terreno deve essere ben lavorato: aratura profonda, frangizollatura e/o fresatura, semina di precisione (il seme deve stare a 2-3 cm di profonditĂ , con densitĂ 30 piante circa per m².Alimentazione
Alimentazione umana
In Africa č usato per l'alimentazione umana (vedi).
